唐朝粟米饭
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本文目录
[One]、唐朝吃饭用什么词代替
〖One〗、唐朝时期，人们吃“饭”主要以稻米饭、粟米饭（小米饭）、麦饭为主。
〖Two〗、稻米饭也就是大米饭，在隋唐时期的各类粮食中，稻米的产量比较高，食用量也最大，稻米适合煮饭和熬粥，所以广受欢迎，但稻米饭至古以来主要种植在南方，所以稻米饭是南方人的日常主食，在当时，稻米饭被北方人视为细粮，非常受欢迎。
〖Three〗、粟米饭，粟也就是小米，粟米饭是北方人日常的主食。
[Two]、唐朝有馒头吗
〖One〗、唐朝农业发达，小麦渐渐取缔粟米成为主流食物，故而唐朝主食中，面类多为百姓首选，其中饼类比较受欢迎。
〖Two〗、据记载，唐朝有蒸饼、煎饼、胡饼、曼头饼、薄夜饼、喘饼、撩丸饼、浑沌饼、夹饼、水溲饼、截饼、烧饼、汤饼、煮饼、索饼、鸣牙饼、糖脆饼、二仪饼、石敖饼等，最常吃的当属蒸饼、煎饼、胡饼和汤饼。
[Three]、唐朝食物唐朝吃什么食物
〖One〗、唐朝人的主食结构，主要是饼和饭。这二者中，饼又占据主要地位。
〖Two〗、唐代所说的饼，内容比今天宽泛得多。除面糊以外的各种成型面食，都可以称为饼。而唐人食之比较多、最具代表性的饼，有胡饼、蒸饼和汤饼等。饭在唐朝人主食中的地位，虽然略逊于饼，但仍是不可或缺的主力。而在有些地区，它甚至比饼更受喜欢。
〖Three〗、唐朝人食用的饭多种多样，主要有稻米饭、粟米饭、黍米饭等。稻米饭食用的范围最广。
〖Four〗、当时的肉食，以羊肉为主，吃牛肉在名义上是犯法要被重判的，猪肉虽有但不太多。而因羊肉膻味大，所以能去膻味的胡椒在当时地位极高，费用也非常贵。
〖Five〗、唐朝渔猎风气很盛，钓鱼很常见，而且当时有道非常非常有名的菜——“切鲙”，其实就是如今的生鱼片。打猎得来的猎物，诸如鹿、兔子、野猪、熊，也经常出现在唐人的菜单里。
〖Six〗、西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在唐朝是没有的。即使现在常见的大白菜（菘）、菠菜（波棱菜）都不是常见的蔬菜，这是因为白菜品相不佳，菠菜则因刚引进而费用太贵。秋葵，即“冬苋菜”，在当时非常流行。还有一种很常见的蔬菜，叫做薤。
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