这篇文章给大家聊聊关于宋朝馒头叫什么，以及宋代为什么不叫馒头叫炊饼对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 武大郎卖的是馒头为何叫炊饼
2. 馒头古代雅称
3. 宋代为什么不叫馒头叫炊饼

[One]、武大郎卖的是馒头为何叫炊饼

因为宋仁宗名讳是赵祯，为了避讳，“蒸饼”变成了“炊饼”。也就是说，宋朝的“炊饼”其实就是现在的馒头，看过《水浒传》的都知道，武大郎的“炊饼”就做成了馒头的样子。

[Two]、馒头古代雅称

宋高承《事物纪原删醴饮食鈠头》：“稗官小说云：诸葛武侯之征孟获，人曰：‘蛮地多邪术，你祷於神，假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也。’武侯不从，因杂用羊豕之肉，而包之以面，象人头，以祠。神亦向焉，而为出兵。”后人由此为馒头。

[Three]、宋代为什么不叫馒头叫炊饼

〖One〗、因为古代的炊饼就是蒸饼，是一种圆形的干体结构面食，外面再撒一点芝麻。

〖Two〗、为了避宋仁宗赵祯的名讳，宫廷上下都把蒸饼叫做炊饼，这种叫法也传到了民间。其实，在宋代也有馒头这个称呼，宋朝人把无馅的蒸饼称为炊饼，把有馅的蒸饼称为馒头。

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