唐朝时期是否有白菜这个词
大家好，关于唐朝时期是否有白菜这个词很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白菜古称是什么的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、白菜的古名是什么
白菜原产中国华北，古代称为“黄芽菜”，其栽培历史晚于芜菁，《诗经》中记载的“葑”是指与白菜近亲的蔬菜芜菁，直到唐代《新修本草》中提到的“牛肚菘”，才是不结球的散叶白菜首次亮相。明末清初白菜种植才较为普遍，清代后期，南北各地相继出现了一些不同品种，中国形成了约800余个特色显著的地方品种。
[Two]、宋朝有白萝卜吗
〖One〗、白萝卜，宋代称之为“萝匐”、“土酥”等。
〖Two〗、白萝卜在我国有文字记载的历史十分悠久。《诗经·邶风·谷风》中有“采葑采菲，无以下体”的诗句。葑是大头菜，菲则是指我们熟知的白萝卜。能入《诗经》的植物，通常原产于我国。白萝卜是在先秦时期由中国自己培育成功的，胡萝卜是在唐代传入我国的。
[Three]、白菜古称是什么
白菜古时称为：菘。最早的记载见于三国时期的《吴录》：“陆逊催人种豆、菘。”意思是：陆逊督促人们种豆、白菜。但白菜广泛种植是在唐代。唐元和元年（公元806年）后，韩愈因避谤毁，被降职河南（洛阳）县令；其间，孟郊、卢仝等人居于洛阳，与韩愈并称“韩孟诗派”。有一年冬天，大雪飘飘，孟郊、卢仝来访，韩愈把储藏的白菜细细切丝，加汤慢炖，满满一碗好像烩银丝，配上屋外新挖出的冬笋。众人品菘尝笋，煮酒论诗，好不酣畅。韩愈更是欣然写下了“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”（意思是：晚上将白菜、肥牛肚子切碎，新摘的笋好像是曾经尝过的嫩马蹄的味道）的佳句盛赞“菘、笋”之美味。扩展资料：白菜的选购窍门：
〖One〗、看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。
〖Two〗、看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。
〖Three〗、上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡。11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好；中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。
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