大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于胡饼攻略唐朝，正宗胡麻饼怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 胡麻饼是什么
2. 平山烧饼的由来及传说
3. 正宗胡麻饼怎么做

[One]、胡麻饼是什么

〖One〗、胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼，陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。

〖Two〗、“胡食”自汉魏以来，即在中国风行，到唐代最盛。安史之乱时，玄宗西幸，走到咸阳集贤宫，没有东西吃，只好用“胡饼”充饥。《通鉴》玄宗纪说：日向中，上犹未食，杨国忠自市胡饼以献。胡三省注说：“胡饼今之蒸饼”。高似孔说：“胡饼言以胡麻着之也”。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。其特点是色泽黄亮，皮酥内软，芝麻油香。

[Two]、平山烧饼的由来及传说

答平山烧饼的由来及传说是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了等等的。

[Three]、正宗胡麻饼怎么做

〖One〗、胡麻饼的制作材料：面粉500克，熟猪油、芝麻、精盐、花椒粉、鸡蛋清各适量。

〖Two〗、胡麻饼的介绍：陕西一款历史悠久的小吃。因制作时沾有芝麻，芝麻旧称胡麻，故名。据史料记载，汉代时胡饼由西域传至我国，由于别具一格，加之个别帝王的倡导，很快成为风靡一时的名吃。到唐代，已经成为民间非常普及的食品。

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