唐朝传入我国的粮食有哪些
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本文目录
[One]、各种食物传入中国时间
1.小麦:原产西亚,约4000年前传入。
3.高粱:原产非洲,西周时沿埃及→印度传入。一说宋元时期才传入。
4.皮燕麦:原产欧洲。裸燕麦(莜麦)原产中国。
5.藕:马王堆汉墓出土过一锅藕汤,然而藕是从南亚传入的
6.萝卜:古称“莱菔”,《尔雅》名“芦萉”,现倾向于地中海沿岸起源说
7.姜:倾向于原产东南亚说。传入时间不明,孔子有“不撤姜食”,《吕氏春秋·本味》有“阳朴之姜”
张骞出国一趟,带回来很多好吃的
4.黄瓜:张骞带回国,原称胡瓜,南北朝时石勒改叫“黄瓜”(随着石勒解锁黄瓜新功能,黄瓜历史进入黑暗时代)
8.香菜:张骞带回国(或说唐朝始传入)
11.莳萝(洋茴香):一说唐朝传入
1.茄子:由印度传入(最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》,当时已是寻常蔬菜,可见栽培肇端早于此)
4.开心果(阿月浑子):至晚于唐代,由中亚传入(《阿月浑子生产现状及研究进展》)
宋1.西瓜:原产非洲,唐时入西域,宋时传入中原2.丝瓜
3.胡萝卜:一说仍是张骞带回国的
[Two]、传入唐朝的食物
〖One〗、答:据《唐语林》记载,“古楼子”是盛行于隋唐、块头十分壮观、层层叠叠的胡饼儿。那为什么说这“古楼子”壮观且层层叠叠呢?
〖Two〗、原来,“古楼子”是一种带羊肉馅儿的胡饼。听上去虽挺正常的,但你可别小看了这羊肉馅儿。因为这馅儿里,光是羊肉就得用上足足一斤。等这一斤羊肉都被剁成肉泥后,就被一层一层的塞到胡饼里边去,配上胡椒、豆豉、油脂等调料,放进炉子里烤制。烤熟后的胡饼,用筷子剖开,我们就可以看到其中一层层排列的馅,像楼宇一般,“古楼子”一名随之而来。而不管是在隋唐的大街小巷,还是在如今的新疆考古地区,都不难发现这些胡饼儿的踪迹。
[Three]、唐朝的粮食以什么为主
〖One〗、中国古代粮食种类多样传统,有五谷的说法。但是在一直到魏晋,南北朝时期,粟即谷,小米,都是主要的粮食作物,到唐朝时期这种情况开始发生了变化,稻和麦的比例逐渐提高,渐渐取代粟的主粮地位。
〖Two〗、唐朝时期,粮食种类大致按南北分布,南方粮食以稻为主,兼种麦,粟。北方以麦,粟为主,另外大豆,小豆,高粱,燕麦,荞麦等作物在南北方各有种植,这个时期还出现了一些新的作物的种植,进一步丰富了中国的作物品种。
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