唐朝古法泡茶

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唐朝古法泡茶

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本文目录

  1. 形容“泡茶”的诗句有哪些
  2. 描写泡茶的诗句有哪些
  3. 古法手制茶叶的泡法

[One]、形容“泡茶”的诗句有哪些

〖One〗、碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。

〖Two〗、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱人。

〖Three〗、越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。

〖Four〗、密云双凤,初破缕金团。窗外炉烟自动,开瓶试、一品香泉。轻涛起,香生玉乳,雪溅紫瓯圆。

〖Five〗、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。

〖Six〗、矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。

〖Seven〗、病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水,莫分。

〖Eight〗、北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑。

〖Nine〗、寒夜客来当酒,竹炉汤沸火初红。

〖Ten〗、酒阑更喜团苦,梦断偏宜瑞脑香。

〖One〗、碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。——唐代:元稹《一七令·》

释义:用白玉雕成的碾把叶碾碎,再用红纱制成的罗把筛分。烹先要在铫中煎成“黄蕊色”,尔后盛载碗中浮饽沫。

〖Two〗、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱人。——唐代:白居易《山泉煎有怀》

释义:坐着倒一鼎清凉的水,看着正在煎煮的碧色粉细末如尘。手端着一碗无需什么理由,只是就这份寄予爱之人。

〖Three〗、越人遗我剡溪茗,采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。——唐代:皎然《饮歌诮崔石使君》

释义:越人送给我剡溪名,采摘下叶的嫩芽,放在具里烹煮。白瓷碗里漂着青色的饽沫的汤,如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。

〖Four〗、密云双凤,初破缕金团。窗外炉烟自动,开瓶试、一品香泉。轻涛起,香生玉乳,雪溅紫瓯圆。——宋代:米芾《满庭芳·咏》

释义:把泉水倒进瓶,用风炉加热,小沸即可(即术语的“蟹眼”),再把研碎了的叶投入,便有白色泡沫浮汤上面,称为“玉乳”、“雪花乳”,然后轻轻搅拌,便可斟饮。

〖Five〗、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。——宋代:黄庭坚《品令·词》

释义:几只凤凰在凤饼上团团飞舞。只恨有人将饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。

〖Six〗、矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。——宋代:陆游《临安春雨初霁》

释义:铺开小纸从容地斜写行行草草,字字有章法,晴日窗前细细地煮水、沏、撇沫,试着品名。呵,不要叹息那京都的尘土会弄脏洁白的衣衫,清明时节还来得及回到镜湖边的山阴故家。

〖Seven〗、病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水,莫分。——宋代:李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》

释义:两鬓已经稀疏病后又添白发了,卧在床榻上看着残月照在窗纱上。将豆蔻煎成沸腾的汤水,不用强打精神分而食。

〖Eight〗、北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。碎身粉骨,功合上凌烟。尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。纤纤捧,研膏浅乳,金缕鹧鸪斑。——宋代:黄庭坚《满庭芳·》

释义:北苑山春风浮动,饼形状万千,方的如圭器,圆的如璧玉,都十分珍贵。饼被研磨地粉碎,进奉御用,可谓有功社稷,可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这又能战胜酒醉风流,解除春天的睡衣,清神醒脑,排忧解愁。纤纤玉指,研沏水,捧精美盏,盏绣着金边,纹色如鹧鸪鸟的羽毛。

〖Nine〗、寒夜客来当酒,竹炉汤沸火初红。——宋代:杜耒《寒夜》

释义:冬天的夜晚,来了客人,用当酒,吩咐小童煮茗,火炉中的火苗开始红了起来了,水在壶里沸腾着,屋子里暖烘烘的。

〖Ten〗、酒阑更喜团苦,梦断偏宜瑞脑香。——宋代:李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

释义:酒后更喜欢品尝团的浓酽苦味,梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

[Two]、描写泡茶的诗句有哪些

〖One〗、描写泡茶的诗句,例如:“雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。”

〖Two〗、雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。

〖Three〗、一毫无复关心事,不枉人间住百年。

〖Four〗、作者简介:陆游,字务观,号放翁,越州山阴人,尚书右丞陆佃之孙,南宋文学家、史学家、爱国诗人。

[Three]、古法手制茶叶的泡法

直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。

大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多寡而严格量入。茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。

此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同。大体说,以发茶味,显其色,不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶,发味快,而又避免渣叶入口,也是一种创造。

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