唐朝提炼食盐
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本文目录
[One]、唐朝百姓用的放盐的坛子
〖One〗、唐朝百姓的盐坛子,是陶器居多,木头的也有,那时候陶瓷很贵,不是普通百姓能用的。
〖Two〗、所以大家都用廉价的陶器,和木头制品的
[Two]、三步制盐法是谁发明的
〖One〗、唐代河东盐池“垦畦浇晒”制盐技术三步制盐法——“治畦”、“引水养卤”、“晒制成盐”。
〖Two〗、“垦畦浇晒”制盐技术是河东盐池制盐史上的一项突破性技术变革,它的成熟应用大幅度提高了河东池盐的质量和产量,增加了国家的财政收入。这一完全依靠阳光、风力等自然力结晶成盐的制盐技术,比海盐和西欧的天日晒盐技术早了近一千年,历经宋、元、明、清各个朝代沿用至今,造就了“千里中条一池雪”的壮观景象。
[Three]、唐朝如何制造细盐
〖One〗、到了唐代,晒盐技术有了重大的突破,通过在晒盐过程中加入淡水,产出杂质更低、苦味更小的细盐。
〖Two〗、分析这种技术的起源,应该是引水晒盐的过程中遇到下雨。本来下大雨的话,晒盐过程将会延长。但根据雨量不同,产出的食盐产品品质也有区别,有些苦涩味道减少,成了优质的上品食盐。估计是雨水改变了食盐的结晶环境,部分杂质与食盐氯化钠自然分离,结晶出来的食盐成分更单纯,苦味自然就小了。
〖Three〗、乳盐(细盐的一个称号)是制盐过程中自然结晶的漫生盐的一种,“其状鲜丽”。自然环境提供的雨水会形成各种漫生盐,出盐时刚好下小雨的雨水盐为上品,颗粒鲜亮,青盐就是雨水太多。
〖Four〗、《全唐文》中有记载,中唐德宗时期宰相韩滉曾负责盐铁事务,曾经上表把解县、安邑两池产出了“乳盐”当作祥瑞,“臣顷进漫生盐,故老相传,已称灵瑞。今乳盐新出,特表非常。伏请荐於清庙,编之史册。”当时的唐代宗很是高兴,把盐池赐名为“宝应灵庆池”,还立了石碑,现在保存在山西省运城市博物馆。
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