宋朝香料设计
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本文目录
[One]、河南古代是产香辛料的吗
是的,兴隆堂始创于北宋都城**即今天的开封,专营草药香料,创始人原为官宦之家,善烹饪,后辞官在开封开药铺取名兴隆堂,公元1101年兴隆堂推出一种秘制调料,因其性能独特而名扬**,被收入御膳,供宫庭享用。
[Two]、河南十三香调料始创于哪一年
〖One〗、“河南王守义十三香”沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方,依照中医理论和用药要求严格配方,根据食疗原料的性能,精心炮制而成,使烹饪的食物色、香、味俱全。兴隆堂历史悠久,始创于北宋都城**(今河南开封),专营草药、香料,其创始人原为官宦之家,善烹饪,后辞官在开封开药铺,取名“兴隆堂”。公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料,因其性能独特而名扬**,被收入御膳,供宫廷享用。
〖Two〗、王守义十三香调味品集团由王守义先生创始于1984年,是我国大型调味品(清真)生产企业。
〖Three〗、19世纪50年代末,河南省通许县居住的王守义在祖传古都开封兴隆堂秘方的基础上,不断进行挖掘总结,根据中国传统调味品的理论,并加以实践、研究依据特定的地理、人文、风俗习惯,容纳中国传统调味、药疗、保健为一体的食疗观念结合各种药材香料特点、药性和食疗作用,研制成一种风味独特的调味品,这种调味品有20多种中药材及香料配置而成,具有解膻提鲜、去邪掩腥、健脾开胃、香味浓郁的特点,王守义给调味品取了响亮的名字叫做“十三香”
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