宋朝黑豆糕
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于宋朝黑豆糕和乌豆糕的做法和配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享宋朝黑豆糕以及乌豆糕的做法和配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、乌豆糕的做法和配方
〖One〗、紫薯洗净去皮上蒸屉，蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。
〖Two〗、分别将熟的紫薯与去了皮的黑豆碾碎过筛，再根据口感加入适量的炼奶拌匀，要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型。
〖Three〗、将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。
〖Four〗、再将紫薯泥压成片，放上黑豆泥球并包裹严实。
〖Five〗、按压模具手柄顶部，直至感觉按不动为止，然后再用食指将模具中部提起，一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了，冷藏口感更佳。
[Two]、乌缸豆糕做法及特点
〖One〗、是一种具有浓厚地方特色的传统糕点，主要原料为乌缸豆（也称黑豆、红豆）和糯米粉。
〖Two〗、准备乌缸豆和糯米粉：乌缸豆洗净，浸泡在水中约3-4小时，直到豆子变软；糯米粉与水按1:1的比例搅拌均匀，待用。
〖Three〗、制作乌缸豆糊：将泡好的乌缸豆沥干水分，放入搅拌机中搅拌成泥状，再倒入糯米粉水糊中，搅拌均匀。
〖Four〗、加入糖和油：加入适量的糖和油，继续搅拌均匀，使糖和油充分融入乌缸豆糊中。
〖Five〗、倒入模具：将乌缸豆糊倒入已经涂抹油的模具中，用刮刀抹平表面。
〖Six〗、蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，直至乌缸豆糕熟透。
〖Seven〗、冷却脱模：取出蒸好的乌缸豆糕，放在案板上晾凉，待完全冷却后脱模，切成适当大小的块状。
〖Eight〗、食用：乌缸豆糕具有香糯可口、口感细腻的特点，可以单独食用，也可以搭配其他点心一起享用。
〖Nine〗、色香味俱佳：乌缸豆糕呈深红色，外观诱人，具有浓郁的豆香味和糯米粉的香气。
〖Ten〗、营养丰富：乌缸豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
1〖One〗、软糯可口：乌缸豆糕口感软糯，容易消化，适合各个年龄层的人群食用。
1〖Two〗、方便携带：乌缸豆糕可以放入密封袋中保存，方便携带和食用。
[Three]、黑豆糕做法
〖One〗、紫薯洗净去皮上蒸屉，蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。煮熟的黑豆(黑豆的煮法见这里)剥皮待用
〖Two〗、分别将熟的紫薯与去了皮的黑豆碾碎过筛，再根据口感加入适量的炼奶拌匀，要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型
〖Three〗、将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。再将紫薯泥压成片，放上黑豆泥球并包裹严实。最后将它放入模具中压实
〖Four〗、按压模具手柄顶部，直至感觉按不动为止，然后再用食指将模具中部提起，一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了，冷藏口感更佳
文章分享结束，宋朝黑豆糕和乌豆糕的做法和配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！