宋朝用餐方式
大家好，宋朝用餐方式相信很多的网友都不是很明白，包括宋代厨房叫什么也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于宋朝用餐方式和宋代厨房叫什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、宋代厨房叫什么
古代厨房叫庖屋、堂前、东厨、居灶君、伙房。〖One〗、庖屋：根据庖丁解牛一词看出，庖丁就是厨师的意思，庖屋就是厨房的意思。〖Two〗、堂前、居灶君、伙房分别指：古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以把灶台称为堂前，富裕家庭的厨房称居灶君，在军营里则称伙房。〖Three〗、东厨：古代，人们多把办食事的厨房设在正堂之东，因此也叫东厨。
厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。
纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。
厨，庖屋也——《说文》《孟子》始有厨字，是周初名庖，周末名厨也。——《说文句读》
厨主食者也——《苍颉篇》是以君子远庖厨也——《孟子·梁惠王上》饰厨传，俗字误作厨——《汉书·宣帝纪》
三日入厨下，洗手作羹汤——张籍《新嫁娘》
厨冷难留乌止屋——白居易《酬梦得贫居咏怀；轩东故尝为厨，人往，从轩前达——归有光《项脊轩志》
[Two]、合餐制什么时候开始
〖One〗、按照王育成教授的说法，中国人的合餐制要早于宋朝，而且是于唐朝开始的。
〖Two〗、合餐制并不是西方人所独有，它在中国的历史可上溯至史前时期，经历了几千年的发展，唐宋时期合餐制兴起，逐渐确立了今日以合餐制为主的用餐方式。
[Three]、古代一日三餐叫什么
〖One〗、指一日内的三餐，古代朝食称饔，请人用餐称飨，晚饭称飧。
〖Two〗、现代人都习惯于一日三餐，实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭。由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
〖Three〗、对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（《论语》）。在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦欲王关中，曾怒而下令“且日享士卒”，借此犒劳将士，激发士气。
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