大家好，如果您还对唐朝柿子醋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享唐朝柿子醋的知识，包括醋起源于哪的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 醋起源于哪
2. 小麦醋是什么醋
3. 贵妃吃醋典故

[One]、醋起源于哪

醋（Vinegar[1]）是中国各大菜系中传统的调味品[2]。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。

[Two]、小麦醋是什么醋

小麦醋叫伏陈醋。伏陈醋是河南正阳当地对每年入伏拌料装缸、经150天日晒夜露自然成醋、再入瓮晒制3-5年方上市的纯小麦酿造陈醋的一种叫法。据有关文献记载：唐朝有“桃花醋”，元朝有杏花酸，明朝有正阳伏陈醋。伏陈醋主料为小麦，其醋曲亦为小麦制成。每年夏至时节，选取当年成熟的冬小麦进行研磨、再与井水搅拌、放入曲坯通过人工踩曲形成毛坯曲砖，再将工序在制品毛坯曲砖搬运到曲房，在恒温条件下大约一周左右形成醋曲。

[Three]、贵妃吃醋典故

〖One〗、唐太宗李世民当年赐给房玄龄几名美女做妾，房不敢受，李世民料到是房玄龄的夫人是个悍妇，不肯答应。于是唐太宗派太监持一壶“毒酒”传旨房夫人，如不接受这几名美妾，即赐饮毒酒。

〖Two〗、夫人面无惧色，接过“毒酒”一饮而尽。结果并未丧命，原来壶中装的是醋，皇帝以此来考验她，开了一个玩笑。

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