上海 唐朝 早茶
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本文目录
[One]、唐代煎茶的七种配料
〖One〗、唐代的煎茶法往往要在茶汤中添加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、盐等许多佐料。
〖Two〗、唐代饮茶开启了品茗艺术的先河，陆羽杰出的茶道技艺，以及当时茶人之间的茶道交流促成了唐代饮茶之风盛行。唐代封演《封氏闻见记》记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法。”“于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”唐代茶人更为追求的是茶所给予的精神享受，诗僧皎然在品饮朋友赠送的剡溪茶时，欣然写下了《饮茶歌诮崔石使君》：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼”。茶痴、诗人玉川子卢仝在品尝友人谏议大夫孟简所赠的新茶之后即兴写下了《走笔谢孟谏议寄新茶》，其中：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去”被世人称为茶的千古绝唱。
[Two]、唐代茶具设计
〖One〗、唐代瓷质茶具造型以“以人为本”为原则，是唐以后乃至现今都遵循的设计原则。唐代瓷质茶具将功能性放在第一位。茶碗为典型的代表，唐代茶碗的口径、唇口、腹高、圈足的设计都是为了让人使用方便，大口径利于观茶色、唇口便于饮茶、腹高的高度便于端持、圈足的设计防滑、防资等。
〖Two〗、另外，茶盏在唐代被发明设计，盏托的巧妙设计使用，更是方便了人在饮茶时遇到的滑、烫的问题。这些无不是唐人“以人为本”设计理念的体现，并被唐以后所承袭、发扬，这也是现今我们设计所要遵守的基本原则。
〖Three〗、唐代瓷质茶具丰富多变的造型为后世所承袭。唐代瓷质茶具造型在吸收同代金银茶具造型的同时，对自然界的植物造型也十分喜爱，巧妙地将植物的自然造型运用到茶具造型中，在唐代出现了大量的仿生茶具，各式花口碗、盖、盖托等。
〖Four〗、这类茶具所采用的分瓣、多曲的新造型极大影响了后代茶具造型。例如，唐代晚期花口造型盏的出现、流行，直接促成了宋代花口盖在造型上的承袭。
[Three]、唐朝时期中日有哪些主要的文化交流
在公元前后，大和民族没有自己的民族文字，只有口头语言。后来经过汉文字的传播，公元5世纪后，汉字开始在日本列岛上正式使用。
隋唐时期，伴随着大量的使团、留学生来到中国学习，其成员大多文化素养较高，对文化的理解度和吸收度较好，对于汉文字的学习也更深入。由此日本一些有识之士便着眼在语言文字上下功夫，在消化汉字的基础上借用汉字的读音来标记其语言;借用汉字的训读音来表示与其意义相同的日本固有的语言，从而创造出日本语言的“万叶假名”。
唐朝经济繁容，为文学的兴盛提供了良好的基础，出现了文学艺术的鼎盛局面，以唐诗最为突出。这一时期，诗人辈出，顶尖诗人众多，流传佳作灿如星汉。日本很喜爱唐诗，在来华学者中，小野箕、橘逸势、管原道真等也都以中国诗文擅长，文人吸收了大量诗歌传入日本，《经国集》中就收集了汉诗九百一十七首。
并且在当时，两国文人之间也交往甚笃，李白曾做诗《哭晁卿衡》：“日本晁卿辞帝都，征帆一片远蓬壶。明月不归沉碧海，白云愁色满苍梧。”借以寄托对阿倍仲麻吕(汉名晃衡)的哀思之情，可见这种交往已经深入人心。
佛教发源于印度，两汉之际传入中国，后经朝鲜半岛传入日本。隋唐时期，王朝君主出于巩固政权的考虑，对佛教多采取支持、保护政策。
拿唐朝来说，唐朝的列位君王，除唐武宗大力灭佛外，其他君主对佛教基本上是扶植和利用为主的态度，虽然个别时期也有驱逐僧尼的举措，但对唐代佛教的兴盛几乎没有多大的影响。尤其在中国佛教史上，佛教在唐朝达到全盛时期，宗派林立，高僧辈出，经书浩繁，佛教文化昌盛，佛教传播广泛。
唐代著名律僧鉴真为佛教戒律在日本的传播，在经历艰难曲折的连续5次东渡失败之后，第6次东渡日本成功，在日本开始了长达10年的传法授戒的生涯，为中日两国佛教文化交流写下璀璨篇章。
唐朝的经济繁盛，人民总体生存问题得以解决，便兴盛了众多丰富多彩的社会活动，打马毬、角抵、围棋等**活动流行起来，亦先后传入日本。另外日本的柔道，发源于一种唐朝搏击术“唐手”，日本的剑道——日本的武士刀的形状是“唐刀”（唐刀，细长，长柄，双手执握砍杀）发展而来。
我国的茶叶于奈良时期传入日本,当时只供药用,到磋峨天皇时期,日本寺院和宫廷中已吃茶之风兴起。而最值得称道的是，日本人学习改进唐朝的饮茶方法，形成独具特色的茶道，到近来，茶道在日本都是一门经典传统。唐服传入日本为日本人所喜爱，经改进为“和服”。唐代的菜式也传入日本，是日本宫廷的钟爱之选。端午节、重阳节等节令也在由唐朝传传入日本。
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