其实唐朝胖兔子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大唐香酥兔配方，因此呢，今天小编就来为大家分享唐朝胖兔子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 大唐香酥兔配方
2. 为什么唐代的帽子两只兔子耳朵是朝下的而明代是朝上的
3. 两百克冷吃兔有多少

[One]、大唐香酥兔配方

原料：兔腿3个、小干辣椒丝10克、花椒10克、葱段、姜片、蒜片、盐、料酒、面粉。

〖One〗、兔腿洗净切块，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟〖Two〗、捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，只要一点点面粉即可〖Three〗、炒锅加热，放多些油，能淹过没兔腿。油烧至八成热把兔腿放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸至酥脆。

〖Four〗、炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱、蒜末，爆出香味，立即下入兔腿，炒匀出锅。

[Two]、为什么唐代的帽子两只兔子耳朵是朝下的而明代是朝上的

唐代的那个帽子学名叫“幞头”下垂的带子叫“垂角”或“软脚”现在影视剧里的幞头都是乱作的，垂角也是硬邦邦的，这和历史实物不符。

[Three]、两百克冷吃兔有多少

两百克冷吃兔有4两。冷吃兔是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。冷吃兔一般源于自贡，是盐帮菜系的菜品之一，迄今已有近百年历史。其鲜香麻辣、嚼劲十足。唐代大诗人杜甫某次在蜀中游山玩水时，在今自贡地区看到当时还在热着吃的麻辣兔丁，不经意中就喜欢上了这种美味，于是他准备买一些在旅途中吃。结果到歇息的时候，他发现这凉着吃的麻辣兔丁比热着吃更加美味。从此这道美食便传了出来，就有了冷吃兔的名称。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。