宋朝有青方
本篇文章给大家谈谈宋朝有青方，以及白腐乳和青腐乳区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
[One]、浙江有什么特色小吃
〖One〗、杭州吴山酥油饼。吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。
〖Two〗、绍兴臭豆腐。绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史，臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。自己制作存在困难，建议还是去买做好的，或者买生的邮递回来自己炸。
[Two]、白腐乳和青腐乳区别
〖One〗、口感不同：白腐乳味道鲜美；红腐乳口感醇厚。
〖Two〗、颜色不同：白腐乳表面橙黄透明；红腐乳表面呈自然红色，切面为黄白色。
〖Three〗、制成时间不同：白腐乳给白坯接种品种霉菌，一月长出白毛就成了腐乳；红腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能成可食用的腐乳。
腐乳又称豆腐乳，蛋白质含量高，是中国流传数千年的特色传统民间美食，腐乳主要分为白腐乳、红腐乳、青腐乳等。
白腐乳，桂林豆腐乳历史悠久，从宋代盛名于至今。也是桂林三宝之一。桂林豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，是常用烹饪调味料
红腐乳从选料到成品，工艺繁多，也说明其讲究。其成分亦含有较多的蛋白质，颜色纯正诱人、大小一致、质地细腻、无异味者为佳品。
青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，虽然其味道臭，但吃起来香，也是一道美食。
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