大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宋朝糕点配方，端阳糕是什么这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 宋代有什么小吃
2. 端阳糕是什么
3. 为什么知否里把糕点叫果子

[One]、宋代有什么小吃

灌园耐得翁《都城纪胜·食店》载曰：“市食点心，凉暖之月，大概多卖猪羊鸡煎炸、（饣秋）划子、四色馒头、灌肺、灌肠、红燠姜豉、蹿子肘件之属。夜间顶盘挑架者，如鹌鹑馉饳儿、焦锤、羊脂韭饼、饼（饣炎）、春饼、旋饼、澄沙团子、宜利少、献糍糕、炙（豕巴）子之类”计十七种左右。而吴自牧《梦粱录》卷一六《荤素从食店》所载的点心小吃更是多达一百余种。

[Two]、端阳糕是什么

端阳糕（又称端午节糕）是一种传统的中国糕点，因其特殊的时令和庆祝端午节的背景而闻名。端午节是中国的传统节日之一，也是纪念古代诗人屈原的日子。端阳糕通常在端午节期间制作并食用，象征着家人团聚和祈福。

[Three]、为什么知否里把糕点叫果子

〖One〗、在宋代，点心一般被叫做果品、果子。《清平乐》中，宋仁宗的女儿徽柔公主特别爱吃果子，就连给侍女起名，都要叫“笑靥儿”。

〖Two〗、这里的“笑靥儿”，是宋代的一道果食名，也是一道甜食。宋代文学家孟元老在《**梦华录》中记载：“以油面糖蜜造为笑靥儿，谓之果食，花样奇巧百端，如捺香方胜之类。”

〖Three〗、据此推断，宋朝的“笑靥儿”是用特定的食材制作，有一定的造型规范，制作工艺简单，口感香甜。类似于现在大家熟悉的点心“开口笑”。

关于宋朝糕点配方到此分享完毕，希望能帮助到您。