老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于宋朝 碾茶末和宋茶怎么冲泡的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享宋朝 碾茶末以及宋茶怎么冲泡的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 煮茶放盐的正确方法
2. 宋代点茶步骤有哪些
3. 宋茶怎么冲泡

[One]、煮茶放盐的正确方法

煮茶,煮茶分为三沸,当出现“鱼目”气泡微有声时,是第一沸。这个时候加入适量的盐来调味;当水泡如泉涌时,是第二沸,用勺子取出一瓢水,循序搅动釜里的水,放入碾好的茶末(也可以是茶叶);当茶汤如奔涛溅沫时,就是第三沸,此时把之前取出的那一瓢水倒入即可。

分茶,将釜中的茶倒入杯中就可以品用了。

[Two]、宋代点茶步骤有哪些

宋代点茶将茶叶碾成细末，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或直接问茶碗中冲入沸水，用时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥两三。点茶是宋代斗茶所用的方法。

[Three]、宋茶怎么冲泡

〖One〗、其一：【炙茶】用小钳将陈年的团茶饼置于微火之上炙干。

〖Two〗、其二：【碾茶】待团茶炙好冷却后，置于茶碾内碾碎成细末。

〖Three〗、其三：【罗茶】以细茶罗去将茶末筛细，罗以绝细为佳。

〖Four〗、其四：【候汤】等待汤瓶中的水煮沸。

〖Five〗、其五：【燲(音邪)盏】用开水淋茶盏，使之温热。

〖Six〗、其六：【点茶】以不老不嫩的滚水冲进去，并用茶筅充分打击、搅拌，使茶均匀地混合，成为乳状茶液。注水的同时，也要用茶筅等器具击拂汤盏，使之产生汤花(泡沫)。

文章分享结束，宋朝 碾茶末和宋茶怎么冲泡的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！