唐朝的肉夹馍
大家好，今天来为大家分享唐朝的肉夹馍的一些知识点，和陕西肉夹馍的历史的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、陕西肉夹馍的历史
陕西的肉夹馍可以追溯到战国时期，宝鸡一带的肉哨子夹馍，潼关肉夹馍，西安一带的腊汁肉夹馍。个人觉得还是潼关肉夹馍比较好吃。
[Two]、潼关肉夹馍特产地
〖One〗、潼关肉夹馍是陕西省渭南市潼关县的特产。
〖Two〗、肉夹馍，制作简单，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。传说在唐初，秦王李世民路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”由此，这潼关肉夹馍便闻名天下。或许这里便是第一个变通之处。
〖Three〗、要知道，烧饼这玩意并不是古代汉族人的发明。秦汉以前，汉人们习惯在餐桌上食用“汤饼”或“蒸饼”，这两种饼却和现在的烧饼完全不是一回事，一个好似如今的烩面片，另一个则像如今的煎饼。后来，大约是在汉代，张骞或是班超联通西域，才带回了大概是烧饼的前身“胡饼”，也就是我们现在所说的“馕”。而这胡饼最兴盛之时，也恰好是在唐代。
〖Four〗、也许，当时正在四方征战的李世民路过潼关时，恰好将熟肉夹入了随身携带的胡饼，这才成就了潼关肉夹馍这一千古佳话。
〖Five〗、再向后，人们的饮食在不断发展、进化，到后来又出现了许多老百姓喜闻乐见的食物，如馒头、包子等等。当然，这肉夹馍所用的馍也随即发生了变化。从胡饼到馒头，或许便是这潼关肉夹馍的第二个变通之处。只是没人知道这变化到底起于何时，但可以肯定的是，到了清康熙年间，这潼关肉夹馍所用的馍依然是馒头。
〖Six〗、社会经济的发展能够促进事物的改变，当社会经济发展的速度越快，事物的变化也就越快。潼关肉夹馍也是如此。
〖Seven〗、到了上世纪初期，潼关肉夹馍又发生了变化，馒头变成了牛舌头饼。然而，没过几年，新中国成立后，这馍又变成了今日我们所见的圆形油层饼。
〖Eight〗、时至今日，潼关肉夹馍仍然在发生着变化，但这变化已相对较小，就比如月牙泉小镇上的这家店面，用青椒为肉馅增味，类似于这样的变化，相信已有很多。不论如何变化，潼关肉夹馍都是在因地制宜，迎合着人们多变的口味。
〖Nine〗、有变通就有坚守，这坚守并非针对技艺，更多的是一种情怀。
〖Ten〗、对于潼关人来说，潼关肉夹馍是可以引以为豪的一种吃食。在潼关，人们更习惯把肉夹馍称为肉馍，而吃肉馍则更像是潼关人心中的一种荣耀、一种福祉或是一种满足与骄傲，可以说已经远远超出了吃的概念，甚至表现出一种朴实无华的情愫。
[Three]、陕西肉夹馍创始人
〖One〗、1肉夹馍的创始人是中国的陕西人。
〖Two〗、2肉夹馍的起源可以追溯到唐朝，唐朝时期肉夹馍是供应给宫廷贵族的美食，后来随着时间的推移，它逐渐走出宫廷走向大众市场。
〖Three〗、3现如今，肉夹馍已经成为国内流行的快餐之一，不仅在陕西，而且在其他地方也遍地开花，成为了大家非常喜爱的美食。
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