传入唐朝的
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本文目录
[One]、出两个从唐朝传入中国的美食名称
〖One〗、唐代比较著名的饭食有“青精饭”、“团油饭”、“王母饭”、“荷包饭”和“饧粥”、“茗粥”等。
〖Two〗、“青精饭”是一种用南烛树叶的汁浸黑的米蒸成的饭,其色如青,故名青精饭或乌饭。据说久食此饭,可益精气、强筋骨,延年益寿。
〖Three〗、唐代陈藏器在《本草拾遗十种》中说:“乌饭法:取南烛茎叶捣碎,渍汁浸粳米,九浸九蒸九曝,米粒紧小,黑如瑿珠,袋盛,可以适远方也。”杜甫《赠李白》诗云:“岂无青精饭,令我颜色好。”此类食品也就是今天的蒸饭。
〖Four〗、隋唐五代的面食更加丰富,仅饼的品种就有许多。有煮饼、蒸饼(又称笼上牢丸)、汤饼(又称汤中牢丸)、蝎饼、阿韩特饼、凡当饼、胡麻饼、双拌方破饼、春饼、赍字五色饼、五福饼、丸饼等。其中,春饼是一种以麦面裹菜肉蒸成或烙成的圆薄饼。隋唐风俗,在立春日吃春饼。《月令广义》卷五说:“唐人立春日食春饼、生菜,号春盘。薄剂煿菜肉裹食也。”“赍字五色饼”的制作方法是“刻木莲花,藕禽兽形按成之”,饼上印有美观的花纹图案,这与现在用模子作点心的方法一样。
〖Five〗、“五福饼”也是一种类似点心的饼,它其中有五种不同的馅料,这反映当时饼类食品的制作有很高水平。此类糕点也就是今天的饼干之类食品。
〖Six〗、由饼的制作发展起来的糕点食品,隋唐以来品种繁多。如:苏(奶酪)、豆餤(豆饴)、粔汝(米饼)、飡(糍团)、饧(薄糖)、饼馁(有馅带奶酪的饼)等。此外,隋唐时的面条和面团食品还有许多品种:如:冷陶(过水凉面)、汤饼(汤面),以及羊肉面、鸡汤面、素菜面等。
〖Seven〗、现在的汤面早在唐朝就已盛行,月饼之类的带馅食饼也是根据最初的饼馁改良而来。
[Two]、唐朝后期到明朝,传入中国的粮食作物和经济作物都有哪些
〖One〗、作结论,唐朝后期到明朝传入中国的粮食作物和经济作物主要有赞成到甘蔗,花生,玉米,烟叶,咖啡,西红柿,土豆,番薯。
〖Two〗、北宋中期赞成到从东南半岛的安南全绿了我国南方地区进行了大规模的种植。花生也在明朝中期的万历年间传入了我国的福建。
[Three]、四大发明传入欧洲的大致时间
〖One〗、分别是造纸术、印刷术、火药和指南针。
〖Two〗、造纸术是最先传到欧洲的,时间公元12世纪。
〖Three〗、其次是我们的指南针,时间也是在宋元时期。
〖Four〗、第三是火药,13世纪中期传入阿拉伯,后由阿拉伯传入欧洲的。
〖Five〗、最后才是我们的印刷术,它是在15世纪(明清)先后传入朝鲜、日本、中亚,西亚和欧洲地区。
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