唐朝老糖
作者:网络
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大家好,今天来为大家分享唐朝老糖的一些知识点,和古代红糖贵还是白糖贵的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,下面我们就一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、熬糖法的来历
〖One〗、公元647年,唐太宗派人去印度学习熬糖法。欧阳修、宋祁撰的《新唐书》中有这样的记载:“……贞观二十一年,始遣使自通天子,献波罗树,树类白杨。
〖Two〗、太宗遣使取熬糖法,即诏扬州诸蔗,柞沈如其剂,色味愈西域远甚。”说明在中、印频繁的文化、科技交流中,其中也有制糖技术的经验交流。
[Two]、古代红糖贵还是白糖贵
〖One〗、白糖贵。唐朝时期掌握了甘蔗种植和从甘蔗制糖的技术,那时候的糖可不是现在的白糖,而是颜色很深的糖,咱们现在叫红糖或者黑糖,又叫粗制糖。到明朝出现“黄泥水淋制糖法”后人们才吃上了白糖,方法一直沿用到清朝末年
〖Two〗、同一时期的欧洲,糖还是稀罕的奢侈品,至于白糖,那更加少见且昂贵。白糖只在欧洲的药店里出售,并被认为能医治眼科病、胸科病、淋巴病和各种体液病,只有王室、贵族才能在生病时享用白砂糖。拥有白糖变成了社会地位的象征,就像现在奔驰宝马在中国的地位。
[Three]、唐朝时酒的度数
〖One〗、唐朝时酒的度数5度左右。酒在唐代还要卖到一万钱一斗,可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。贺知章金龟当酒请李白,才会成为千古佳话。
〖Two〗、古代的酒度数长期比较低,在1—5度之间,唐代以前,基本上是肚子有多大,就能喝多少;唐宋时期,酒的度数接近啤酒,人们普遍能像李白那样喝两升左右;宋以后,酒的度数普遍较高,能喝一斤便算得上海量了。
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