唐朝时筷子
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[One]、筷子是谁发明的
〖One〗、筷子的发明者并没有确切的记录,但传统上认为是中国古代发明的,大约在公元前2100年左右。
〖Two〗、筷子最初是用来挑选烹饪用的食材或在烹饪过程中尝尝味道的工具,而非用来作为餐具。
〖Three〗、随着时间的推移,筷子成为了中国人常用的餐具,也被广泛地传播到了其他东亚国家。
[Two]、筷子横放和竖放的区别
在中国筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。将筷子横搁在碟子上,那是表示酒足饭饱不再进膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬,必须等长者先横筷后才能跟着这么做。
[Three]、筷子在古代怎么称呼唐朝
筷子在先秦时代称为“梜”,汉代时已称“箸”,明代开始称“筷”。
[One]、先秦儒家经典《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”(译文:汤里有菜可使用梜)。
[Two]、西汉书法家史游《急救篇》中说:“箸,一名梜,所以夹食也”(译文:筷子,又名梜,是夹食物的)。
[Three]、明人陆容所著《菽园杂记》一书记载:“民间俗讳,各处有之,而吴中为甚。如舟行讳‘住’,讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’。”(译文:民间的习俗忌讳,各地都有,而吴中为严重。如行船忌讳‘住’,意思是‘翻’,所以以‘箸’为‘快儿)
原来,“箸”和“住”同音,船家最怕船抛锚停住,因此改称“箸”为“快儿”,意为让船快行。筷子乃竹木所制,久而久之,后人就把“快”加了个竹字头,称作“筷子”了。
筷子是中华民族饮食文化不可分割的一部分,世界上最长的筷子是以百年以上的老红松木为原料,历时一年制作完成,其长度为6.295米,方头宽11厘米,圆头直径7.5厘米,重达53.7千克,现保存在沈阳的中华饮食文化博物馆。
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